たけのこごはん

一昨日の日曜日には、ＮＰＯ法人「みかんの花咲く丘」の総会がありました。朝から小雨が降っていたので、私は作業には参加せず、総会だけ出ましたが、作業してきた人たちからたけのこをいただきました。
家ですぐに煮て、昨日たけのこごはんにしました。これも春の楽しみです。他にもたけのこの煮物、お吸い物、生ハムとたけのこのマリネサラダなど、たけのこづくしの食卓になりました。